五島手延べうどん
五島うどんメニュー

五島うどん

ファックスからのご注文

五島うどん

工場見学

五島うどん

五島うどんの由来

五島うどん

五島うどんのおいしいゆで方

五島うどん

五島うどんの四季を通じてのおいしい召し上がり方

五島うどん

取り扱いクレジットカードの種類
通販五島うどんの支払い方法

五島うどん

特定非営利活動法人 五島あすなろ会

五島うどん

お墓参り代行サービス

五島うどん

五島ウェブ

五島うどん

五島うどん

四季を通じてのおいしい召し上がり方

五島うどん

地獄だき

五島うどん

1度煮上がった麺を、火を止めてフタをして、2~3分蒸しますと、ふんわりとしたうどんが出来上がります。

それを水洗いせず鍋(釜)のまま食前に供し、そのまま箸で取って、焼きアゴ、又は煮干のだしに薬味(ねぎ、かつお節、卵黄)を入れ、召し上がると最高の味がお楽しみ頂けます。
地獄だき

五島うどん

冷やしうどん

五島うどん

少し軟らかめに茹でたうどんを冷水で洗い、よく冷やし、つゆに漬けてお召し上がりください。

かけうどんとしてお召し上がりになるときは、7分間程茹でた後、水洗いをし、ぬめりをとってからお召し上がりください。
冷やしうどん

五島うどん

ぶっかけうどん

五島うどん

水洗いした麺を手早く丼に移し、錦糸卵・味付けしいたけ・焼き刻み海苔・きゅうり千切・紅生姜・おろし大根をのせ、 濃い目のつけ用だしをかけてお召し上がりください。
ぶっかけうどん

五島うどん

かけうどん・鍋もの等・煮込みうどん

五島うどん

上記のゆであげた麺をお好みのメニューで煮込んでお召し上がりください。
かけうどん・鍋もの等・煮込みうどん

五島うどん

五島うどん

五島うどん